Αποτρέπει τη διοχέτευση και βελτιώνει την εκχύλιση του καφέ
Με ένα εργαλείο ισοπέδωσης εσπρέσο (ονομάζεται επίσης διανομέας καφέ, εργαλείο ισοπέδωσης καφέ, εργαλείο επίπεδου, αλεστήρας), ο αλεσμένος καφές κατανέμεται εντελώς ομοιόμορφα και ομοιογενώς στο portafilter πριν συμπιεστεί με το tamper. Το πλεονέκτημα ενός εργαλείου ισοπέδωσης εσπρέσο είναι η αποφυγή διοχέτευσης και η βελτιωμένη εκχύλιση του καφέ. Επιπλέον, μπορούν να επιτευχθούν πιο αναπαραγώγιμα αποτελέσματα με τον διανομέα καφέ.