Ο αυθεντικός καφές κατ' εξοχήν. Αναπτύσσεται άγρια, τα φυτά φτάνουν τα 15 μέτρα σε προστατευμένη περιοχή.
Είναι ένας βιολογικός καφές δίκαιου εμπορίου, ο οποίος έχει πολύ έντονη, πικάντικη και ξηρή γεύση.
Προέλευση: Αιθιοπία
Συνιστώμενες προετοιμασίες: μηχανή portafilter, πλήρως αυτόματη μηχανή καφέ, μηχανή φίλτρου, φίλτρο χειρός & κανάτα εμβόλου.