Σχετικά με μένα

The Bean Fairy – Manuela Cebulla

.. Όταν είμαι στο ψητό μου, βυθίζομαι σε μια θάλασσα από μυρωδιές και ήχους φασολιών. 

Όταν ανοίγω ένα σάκο γεμάτο φρέσκα ωμά φασόλια, με υποδέχεται μια ελαφριά γλύκα που θυμίζει λαχανόκηπο ή μια ελαφρώς γεμάτη μυρωδιά γης και τύρφης.

Κάθε ποικιλία / προέλευση, ναι, κάθε νέα σοδειά έχει τα δικά της χαρακτηριστικά ψησίματος και αυτό κάνει το όλο θέμα τόσο συναρπαστικό. 

Μερικά φασόλια χοροπηδάνε ενθουσιασμένα και είναι πολύ ευαίσθητα στη μηχανή ψησίματος. Άλλα φασόλια δύσκολα εντυπωσιάζονται και απολαμβάνουν τη ζεστή ζεστασιά. 

Από το 2007 ανακάλυψα το ψήσιμο για τον εαυτό μου. 

Κάθε παρτίδα έχει τη δική της μελωδία και χρόνο.

Μετά, φυσικά, υπάρχει η τεχνολογία. 

Η παράδοση και η νεωτερικότητα συναντιούνται εδώ στο ψητό μου.

 Η Lotte - ένα δείγμα ψήστη από τη δεκαετία του 1950 - παράγει αυτό που θεωρώ εξαιρετικό αποτέλεσμα με τον εσπρέσι.

Η Emma – ένα roaster από το Giesen Coffee Roaster που κατασκευάστηκε το 2019 – με βοηθά να καβουρδίζω τους καθαρούς καφέδες με ακρίβεια. 

Εξασφαλίζω τη σταθερά υψηλή ποιότητα των ακατέργαστων φασολιών μέσα από πολυετή αξιόπιστη συνεργασία με την Rehm&Co. από το Αμβούργο. Μπορώ να πάρω καφέ έργου εδώ από μια μεγάλη ποικιλία χωρών και η εταιρεία διασφαλίζει ότι υποστηρίζονται τόσο οι πτυχές πληρωμής όσο και οι κοινωνικές πτυχές.

Ο αξιόπιστος ψήστης καφέ σας από τη Βαυαρία.

Σε εμάς μπορείτε να αγοράσετε προϊόντα από τους παρακάτω κατασκευαστές:

Portafilter / μηχανές εσπρέσο:

Ascaso, Bezzera, ECM, Lelit, Rocket, Profitec, Sanremo & 969.Coffee.

Μύλοι καφέ/εσπρέσο:

Eureka, Mahlkönig & Rocket.

Πλήρως αυτόματες μηχανές καφέ:

SMEG

Μηχανές καφέ φίλτρου:

Δάσκαλος της Μόκας

Handmühlen:

Comandante, Groenenberg & Hario

Παρασκευαστής Espresso, French Press & Milk Frother

Bialetti & Groenenberg

Εξαρτήματα για μηχανήματα portafilter

DVG & JoeFrex

Το κατάστημά μας στο Moosburg βρίσκεται στην οδό Herrnstr. 23 και προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από τους αυτοκαβουρδισμένους καφέδες μας. Το Moosburg διαθέτει επίσης μια εξαιρετική επιλογή από εκλεκτές πραλίνες από την Coppeneur στο Bad Honnef και το Clement Chococult στο Bernried am Starnberger See. Η προσφορά ολοκληρώνεται με εκλεκτές σοκολάτες από τη Βαυαρία και την Αυστρία.

Για διάφορες παρασκευές καφέ, σας προσφέρουμε μηχανές espresso, στάμπες και μια μικρή επιλογή από μηχανές portafilter. 

Landshut

Το κατάστημά μας στο Landshut, στο Neustadt 444, προσφέρει επίσης μια μεγάλη ποικιλία από αυτοκαβουρδισμένους καφέδες μας.

Για τον ενδιαφερόμενο αρχάριο αλλά και τον έμπειρο εσπρεσιονιστή, προσφέρουμε μια πολύ μεγάλη ποικιλία από μηχανές portafilter από διάφορες μάρκες premium και ασορτί μύλοι από την ιταλική μάρκα Eureka, συμπεριλαμβανομένων των συμβουλών από ειδικούς.

Η γκάμα ολοκληρώνεται με μηχανές espresso, κανάτες γραμματοσήμων, χειρόμυλους και εξαιρετικά αξεσουάρ για μηχανές portafilter. 

Και τα δύο καταστήματα σερβίρουν μεγάλη ποικιλία από ροφήματα καφέ, τα οποία μπορείτε να απολαύσετε τόσο στον εσωτερικό όσο και στον εξωτερικό χώρο μας.

Προσφέρουμε επίσης όλα τα ποτά καφέ.

 Ώρες λειτουργίας Moosburg 

Δευτέρα & Κυριακή κλειστά

Τρι & Τετ & Πεμ & Παρ

9.30 π.μ. - 1.00 μ.μ. και 2.00 μ.μ. - 5.30 μ.μ.

επί

9:00 π.μ. - 1:00 μ.μ

Μεσημεριανό διάλειμμα από τις 13:00 έως τις 14:00

 

Ώρες λειτουργίας Landshut

Δευτέρα & Κυριακή κλειστά

Τρι & Τετ & Πεμ & Παρ

10:00 - 13:00 και 14:00 - 17:30

επί

10:00 - 13:00 και 14:00 - 17:00

μεσημεριανό διάλειμμα από 1:00 μ.μ. - 2:00 μ.μ