Mahlkönig

Mahlkönig EK43 Profimühle schwarz

2.333€

Inclusief BTW. plus Verzenden

  • Zeer robuuste, klassieke molen met hoge slijpprestaties
  • Veelzijdig te combineren: normaal koffiemalen, fijn Turks of espresso malen
  • De zakhouder zorgt voor een stevige pasvorm van de koffietassen
  • De tuit wordt betrouwbaar gereinigd door de handgreep van de zakhouder te laten stuiteren
  • Eenvoudige aanpassing van de mate van fijnheid
  • De trechters kunnen worden geblokkeerd met een dia, zodat de trechters kunnen worden vervangen door verschillende slijpitems
  • Malen van goederen: koffie, kruiden, granen, maanzaad, lijnzaad

Elke koffie-en espressoliefhebber heeft zeker eerder van haar gehoord. De EK43-koffiemolen-de onbetwiste tophond en allrounder voor koffienerds, top Barista's en koffiehuizen.

Het bijzondere aan deze allrounder koffiemolen is de speciale opstelling van de maalplakjes. Een uitstekende deeltjesgrootteverdeling (PSD) wordt bereikt door de juiste hoekpositionering van de slijpschijven ten opzichte van de motor. Om een maximale extractie van het koffiemeel te garanderen, moeten de gemalen koffiedeeltjes idealiter exact dezelfde grootte hebben. Parameters zoals: het snijden van de slijpschijven, het type slijpmachine en de rangschikking van de slijpschijven hebben invloed op de deeltjesgrootte. Voor een espresso moet de deeltjesgrootte rond de 250um zijn, voor een filterkoffie rond de 600 µm.

Een ander voordeel van deze professionele molen is het speciale ontwerp, dat Mahlkönig produceert sinds de jaren zeventig, toen het bedrijf nog werd gerund door de oprichtende familie Stawert. Het biedt voldoende ruimte voor een veelzijdige toepassing, zoals vulzakken voor de commerciële handel in gemalen koffie, tot zeer nauwkeurige enkelvoudige dosering voor de ambitieuze thuisbarista.

De zeer nauwkeurige en snelle maalaanpassing is een van de beste en maakt een snelle en reproduceerbare verandering mogelijk tussen een breed scala aan brouwmethoden. De bijna onbestaande dode ruimte, door de verticaal geplaatste slijpschijven, maakt de EK43 een perfecte allrounder in alle omgevingen. De slijpsnelheid, met 98mm slijpschijven gemaakt van een speciale cast, laat natuurlijk niets te wensen over. De EK43 wordt, net als alle professionele Mahlkönig-fabrieken, vervaardigd in de fabriek in Hamburg.

Als er niet genoeg ruimte is voor dit meesterwerk, heeft Mahlkönig een "S"-variant gelanceerd, die aanzienlijk kleiner is met dezelfde prestaties.

Technische gegevens:

Molen Technologie
  • Slijpproces: Elektrische/motor
  • Dosering: Handmatige hoeveelheid dosering
  • Inhoud van de bonenhouder (gram): 1200
  • Bonencontainermateriaal: Kunststof
  • Grinder: Schijfslijper
  • Molen van gehard staal Molen van gehard staal
  • Diameter (mm): 98
  • Slijpstand: Ja, continu
  • Dode ruimte: minder dan 1g
  • Breedte (mm): 230
  • Hoogte (mm): 770
  • Diepte (mm): 410
  • Gewicht: 24kg
  • Snelheid: 1480
  • Slijpsnelheid (gr/s): Geen informatie
  • Energie
  • Vermogen (Watt): 1300
  • Spanning (Volt): 220-240
  • Frequentie (Hertz): 50

Misschien vind je het ook leuk