Klassisen Moka Expressin tapaan Mini Express -liesikeitin täytetään yksinkertaisesti vedellä ja espressojauheella ja valmistetaan liedellä. Tämän mallin kohokohta on pieni lava ja kaksi suoraa suutinta vesisäiliön yläpuolella, joille asetat espressokupit. Tämä tarkoittaa, että kupit esilämmitetään ja täytetään suoraan Mokan valmistuksen aikana. Tietenkin tässä uunissa on myös patentoitu Bialetti-paineenalennusventtiili, ja sitä voidaan käyttää kaikilla liesillä paitsi induktiolla.
