ECM
Cafetera espresso de doble caldera ECM Synchronika
Impuestos incluídos Envío calculado al finalizar la compra.
Instrucción gratuita en línea a través de Zoom o Facetime. Simplemente escriba en la caja como nota de pedido: Instrucción deseada.
- Versión actual con modo ECO y control de temperatura adaptado para la caldera de vapor de agua caliente
- 100% Hecho en Alemania
- Pantalla PID con contador de disparos
- Apagado en caso de falta de agua: la erogación de espresso se completa aunque haya falta de agua y el proceso de erogación no se interrumpe
- Válvulas "Quick Steam" con mecánica de movimiento mejorada gracias a un ángulo de 70°
Synchronika es una máquina para uso doméstico con un funcionamiento interno profesional. Su concepto técnico se basa en el sistema desarrollado hace 70 años por la empresa italiana Faema, cuyo E61 de 1961 equipado con él causó sensación en la época. Con el E61, fue posible por primera vez transferir la mecánica de una máquina de palanca manual con un sistema de pistón de preinfusión a un dispositivo operado por bomba. ECM ha desarrollado aún más la tecnología de este legendario grupo cervecero en los últimos años y recientemente patentó la nueva campana de elaboración de acero inoxidable con un cilindro de preparación previa extendido.
Diseñado completamente para el gusto.
Una bomba rotativa potente y silenciosa proporciona la presión necesaria. Al accionar la válvula basculante, la cantidad de agua requerida se transporta inicialmente solo hasta la cámara de preparación y se humedece el polvo de espresso manipulado en el portafiltro. Este hinchamiento del polvo de espresso se denomina preinfusión, en la que las sustancias aromáticas se disuelven en el café antes de que el agua caliente se presione a través del portafiltro a alta presión (9 bar) inmediatamente después durante la extracción real. ¿Sale? Un espresso con crema perfecta, equilibrado en sabor. Una pantalla digital cuenta convenientemente el tiempo: lo ideal es que el café tarde entre 5 y 8 segundos en correr).
Listo para usar en diez minutos. Dos calderas.
Synchronika de ECM es una máquina de doble caldera. El agua para la preparación del café se calienta en una caldera (aprox. 0,75 l) a 93 a 94 °C, en la segunda caldera (aprox. 2 l) el agua para la extracción de vapor y agua caliente se calienta constantemente hasta un poco después del calentamiento temperatura mantenida por encima de 120 °C. (La pantalla PID de la máquina muestra los números para verificar). Por lo tanto, siempre hay suficiente agua caliente disponible para precalentar las tazas o para el té y se puede sacar al mismo tiempo. Si no es necesario, la caldera de agua caliente también se puede apagar temporalmente.
Los dos manómetros grandes y fáciles de leer se utilizan para controlar la caldera y la presión de preparación. Todas las piezas, incluida la carcasa, están fabricadas en acero inoxidable, a excepción del depósito de agua limpia con un volumen de aproximadamente 2,8 l fabricado en plástico blanco. Las perillas de las manijas de las válvulas de palanca están hechas de baquelita negra, al igual que las superficies de agarre del portafiltro.
Los detalles más importantes resumidos:
- Hervidor de café de acero inoxidable y hervidor de agua caliente/vapor
- Discreta pantalla PID de color plateado
- - para el ajuste individual de la temperatura de la caldera
- - para visualizar el tiempo de elaboración del espresso
- - con recordatorio para limpieza en grupo
- Grupo de elaboración de cerveza ECM de alta calidad con innovadora campana de elaboración de acero inoxidable
- Bomba rotativa silenciosa
- Conmutable de tanque de agua a conexión de agua fija
- Manómetros de bomba y caldera grandes con un aspecto retro
- Tecnología profesional de válvula basculante en un diseño extravagante con mecánica de movimiento ergonómica
- 2 portafiltros ECM en ángulo ergonómico con distribución de peso equilibrada
Detalles técnicos :
| Agua | grupo de cerveza |
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| servicio | Tecnología |
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Alcance de la entrega:
1x ECM Synchronika en embalaje original
1 portafiltros con 1 salida (logotipo ECM) incluido inserto de tamiz
1 portafiltros con 2 salidas (logotipo ECM) incluido inserto de tamiz
1x ciego
1x pisón plano de acero inoxidable
1x cepillo de limpieza
1x manguera metálica
1 rejilla de altura para tazas de espresso.
1x bandeja de drenaje con material de montaje
1x manual de usuario