مثل جهاز Moka Express الكلاسيكي، يتم ملء طباخ Mini Express ببساطة بالماء ومسحوق الإسبريسو ويتم إعداده على الموقد. أهم ما يميز هذا الموديل هو المنصة الصغيرة والمنفذين المباشرين الموجودين فوق خزان المياه، حيث تضع عليهم أكواب الإسبريسو. بهذه الطريقة، يتم تسخين الأكواب مسبقًا أثناء تحضير الموكا ويتم ملؤها مباشرة. بالطبع، يحتوي هذا الطباخ أيضًا على صمام تخفيف الضغط بياليتي الحاصل على براءة اختراع ويمكن استخدامه في أي طباخ باستثناء الحث يستخدم.
