- مطحنة كلاسيكية قوية للغاية ذات قدرة طحن عالية
- متعددة الاستخدامات للجمع بين: طحن القهوة العادية، وطحن القهوة التركية أو طحن الإسبريسو
- يضمن حامل الكيس ثبات أكياس القهوة في مكانها
- يتم تنظيف الصنبور بشكل موثوق عن طريق تحريك مقبض حامل الحقيبة
- تعديل سهل لدرجة النقاء
- يمكن إغلاق الممرات باستخدام شريحة، بحيث يمكن استبدال المسارات بمواد مختلفة ليتم طحنها
- السلع المطحونة: القهوة، التوابل، الحبوب، بذور الخشخاش، بذر الكتان
من المؤكد أن كل محبي القهوة والإسبريسو قد سمعوا عنها من قبل. مطحنة القهوة EK43 - الأفضل بلا منازع والشاملة لمهووسي القهوة، الأعلىباريستا والمقاهي.
الميزة الخاصة لمطحنة القهوة الشاملة هذه هي الترتيب الخاص لأقراص الطحن. يتم تحقيق التوزيع الممتاز لحجم الجسيمات (PSD) عن طريق وضع أقراص الطحن بزوايا قائمة على المحرك. من أجل ضمان أقصى قدر من استخلاص القهوة المطحونة، يجب أن تكون جزيئات القهوة المطحونة بنفس الحجم تمامًا. تؤثر المعلمات مثل طحن أقراص الطحن ونوع المطحنة وترتيب أقراص الطحن على حجم الجسيمات. يجب أن يكون حجم الجسيمات حوالي 250 ميكرومتر للإسبريسو وحوالي 600 ميكرومتر للقهوة المفلترة.
ميزة أخرى لهذه المطحنة الاحترافية هي تصميمها الخاص، الذي كانت شركة مالكونيغ تنتجه منذ السبعينيات، عندما كانت الشركة لا تزال تديرها عائلة ستاويرت المؤسسة. إنه يوفر مساحة كبيرة لمجموعة واسعة من التطبيقات، مثل تعبئة الأكياس المخصصة للتجارة التجارية بالقهوة المطحونة، وصولاً إلى جرعة فردية عالية الدقة لمحضر القهوة المنزلي الطموح.
يعد تعديل درجة الطحن عالي الدقة والسريع أحد أفضل الميزات ويتيح التغيير السريع والقابل للتكرار بين طرق التخمير المختلفة. إن المساحة الميتة التي تكاد تكون معدومة بسبب أقراص الطحن المرتبة عموديًا تجعل من EK43 جهازًا مثاليًا متعدد الاستخدامات في جميع البيئات. إن سرعة الطحن، مع أقراص الطحن مقاس 98 مم المصنوعة من قالب خاص، لا تترك شيئًا مما ترغب فيه بطبيعة الحال. مثل جميع مطاحن Mahlkönig الاحترافية، يتم تصنيع EK43 في مصنع هامبورغ.
إذا لم تكن هناك مساحة كافية لهذه التحفة الفنية، فقد أطلقت مالكونيج نسخة "S" أصغر بكثير بنفس الأداء.
معلومات تقنية:
| مطحنة | تكنولوجيا |
|
|